2019六盒宝典

放点鸡精、盐、油就可能了

  可选中1个或众个下面的要害词,探求干系材料。也可直接点“探求材料”探求全部题目。

  1、打定一盆水,挤少量柠檬汁。空心菜洗净,先把叶子一面泡正在打定好的柠檬水里。

  2、空心菜梗用手摘成小段,把老的一面拉掉,然后也放入柠檬水里泡一霎(到要起锅要烧之前,把空心菜先捞出来)。

  4、起锅,参加色拉油以及色拉油一半量的麻油,羼杂后,参加姜末和辣椒末煸炒至香。

  5、倒入空心菜,翻炒到空心菜变软,倒入芝麻酱,搅拌平均,加适量盐,翻炒一霎即可出锅。

  1、空心菜之以是会发黑,即是由于空心菜里含有铁质,以是容易发黑。泡过柠檬水后,柠檬的酸度会限制空心菜里的铁质不会那么疾变黑。

  2、空心菜的梗要用手轻轻摘段,如许可能让空心菜两端通顺,烧的时分容易入味。要是用刀切,两端容易变扁,不易入味。

  空心菜要用手摘,不要用刀切。炒的时分必要加点切碎的大蒜子,放点鸡精、盐、油就可能了!

  爆炒,或者清炒,要疾点捞出来,加点蒜蓉,特地的适口,并且不要放味精,只放盐就可能了,即是要吃青菜的原味!

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