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洗净切碎.也可能正在锅里用油炒一下

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  能够把空心菜用水先抄一下,或者8、9成熟了。捞出后,把水空干,把菜晾干。然后,待油热温时放入葱和蒜(众点)炝锅,此时葱和蒜香味一经出来的同时油已热,顿时将晾好的空心菜倒入翻炒,这时放盐,立即出锅时放点味精,如许颜色就不会变了。由于空心菜本质上不是油炒熟的而是水抄熟的,于是颜色不仅不会变,况且还会很灿艳呢。

  1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末;2.沙锅内放油。参预肉末煸炒,再参预盐、糖,略炒后放入空心菜翻炒,已而即可。

  这道菜该当能够算作是江西特点菜了,起码也是江西做法吧,家里方言称为chua空菜”.。

  梅朵版的做法如下:一,打算青椒(为了有椒味),红椒(为了有辣味),蒜茸,洗净切碎.也能够正在锅里用油炒一下,一面认为加一点酱油可使滋味更好些,放盐起锅!

  二,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就诸位本人拿捏啊,捞起!

  禁忌:空心菜属于寒凉性蔬菜,故可清热;但身体瘦弱、体温缺乏的人不宜众食。

  原料:空心菜500克,腐乳两小块,盐1/2茶匙,淀粉1茶匙,少许鸡精,蒜蓉1/2茶匙,红椒切丝。

  1、腐乳放小碗顶用汤匙挤碎,加少许水拌匀,再加盐、淀粉、少许鸡精,搅拌平均待用。

  2、空心菜整棵洗净或摘成两段,锅烧热,下2汤匙油,爆香蒜蓉、红椒丝,下空心菜,翻炒,洒一点酒,将碗里的同化汁倒入,再翻炒几下,空心菜变色,正在淋一点油,炒匀起锅。

  友谊提示:空心菜做法单纯却阻挡易炒好,窍门是:火旺,油众,速炒,如许炒出来的空心菜才会清香爽口。

  2.把洗好切好的空心菜放进去煮(也能够先不切洗好整株下去煮好才切如许会更美丽)?

  2、炒锅置旺火上,放入猪油烧至六成热时,下入蒜米炒出香味,随下入空心菜炒一下,加精盐、味精、香油炒匀,装入盘内即成。

  空心菜,为南方家常佳蔬,盛供于夏令。中医以为其味甘,性寒,可解热止毒,止血利尿。此菜色泽青葱,口感脆嫩柔滑,清香鲜美。

  【原 料】 空心菜700克,葱蒜末各15克,精盐5 克,味精2 克,芝麻油5 克,花生油25克。

  【创制伎俩】将空心菜摘洗清洁,沥干水分。炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热时,煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生,加盐、味精翻炒,淋芝麻油,装盘即成。

  2。烧一锅热水,将空心菜放入烫一滚(菜杆先烫,叶子后放)。连忙捞出,用电扇吹凉。

  3。调凉拌汁:蒜末,醋和糖(1:1),少许盐,味精和香油,再加些辣椒油,搅拌匀。

  1、坐锅燃烧倒入水,将空心菜放入锅中烫熟后捞出控干水分,将咸鸭蛋、松花蛋分袂切成丁,放入器皿中,参预姜末、蒜末、醋、盐、鸡精、香油搅拌平均,浇正在空心菜上即可?

  2、打算少许腐乳和青红尖椒,取少许腐乳和汁,参预盐、白糖、香油、葱姜末调成汁,坐锅燃烧倒入油、油热后放入空心菜、青红尖椒大火翻炒,浇入调好的汁调味,翻炒出锅即可。

  调料:盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。

  1、将空心菜洗清洁,粉丝用温水泡一下,再将空心菜和粉丝分袂用开水焯一下捞出过凉,沥干水分,分袂切成寸段,放入器皿中。

  2、将蒜去皮洗净切成末放入碗中参预盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制平均待用!

  天天提示:因蒜茸有味,于是加些鸡精、白糖;蒜茸随用随调,不宜久放,不然会有异味,失落鲜香味。

  《蒜茸空心菜》空心菜切段,然后水焯,控清水,勺内放少许油,改大火,放入空心菜,放入盐、味精、鸡粉,大火爆炒即可。特质,蒜茸味浓,爽口。

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