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茶树菇和鸡腿菇的效劳有什么差别?

  可选中1个或众个下面的闭头词,搜罗闭系原料。也可直接点“搜罗原料”搜罗全体题目。

  伸开统统茶树菇,一名茶薪菇,是集高卵白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯自然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯朴,为宾馆,家庭宴席高级保健食物。茶树菇养分丰裕,卵白质含量高达19.55%。所含卵白质中有18种氨基酸,个中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体一定的8种氨基酸含量具备,而且有丰裕的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医以为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之成果,而且有抗衰老、低落胆固醇、防癌和抗癌的奇特效率。

  鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等成果。时时食用可提升人体免疫成效,加强抗病才华。鲜菇中含有众种生物活性酶,具有众种保健效率,个中胰卵白酶、麦芽糖酶等可能助助消化,酪氨酸酶有低落血压的效率,众糖化合物则有肯定的防癌抗癌效率。菇体中所含的脂肪众为不饱和脂肪酸,食用后不会补充血液中的胆固醇含量,可能防范动脉硬化、心脏病及肥胖症等。

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