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腊肉红菜苔做法一点都不杂乱

  腊肉红菜苔做法一点都不庞杂,最首要的是原料务必是正宗的,将红菜苔用手折成4厘米把握的段儿,取嫩的个别用净水洗净沥干,腊肉切片,最好用荤油炒,一来荤素互补养分平衡,二来荤油炒制的这道菜特别润滑适口。先加姜末煸炒腊肉约一分钟,捞出后再加盐煸炒菜苔约二分钟,出席腊肉合炒一分钟加调料如味精香油,配料如红椒段等出锅即可。品味一下,以为有点甜也有点脆,还带有一种希罕的清香,与腊肉的香味维系得特殊和洽,细嚼后特别回味无尽,居然甘旨。张师傅告诉咱们,还可能做一道鱼丸菜苔,菜苔切寸段,鱼丸煸炒几下加少许开水,放入菜苔焖至渐软淋水淀粉勾芡即可,假如正在家中测试的话,还可能清炒成酸辣口胃的,也很不错。

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